Спанаћ је биљка кратке вегетације(30-60 дана), може се гајити као пролећни, јесењи или зимски усев, као преткултура или као посткултура.


Спанаћ након сетве ниче за 12-15 дана, а најквалитетнију лисну розету формира у периоду 30-60 дана након сетве. Спанаћ добро подноси ниске температуре ( и до -8˚C) а на температурама изнад 25˚C се убрзава старење стабла. Генерално, спанаћ је биљка дугог дана, али нема неке превелике потребе за светлошћу. Има велике потребе за водом, тражи структурна земљишта и не подноси кисела земљишта. Са 10 t/hа приноса спанаћ изнесе 50 kg N, 20 kg P, 40 kg K и 20 kg Cа.



Гајење спанаћа у пластеницима је рентабилно у случају да се гаји као међуусев у парадајзу, краставцу или паприци. У пластеницима се сеје на размак 10x10 cm, са количином семена од 25 g/m². Редовно се залива на сваких 7-10 дана са 10-15 l/m² воде. Од мера неге треба применити ђубрење комплексним течним ђубривима и заштиту од болести по потреби.


Берба се врши тако што се беру цели листови, али се остави средиште биљке како би се листови даље развијали. Принос се креће око 2 kg/m².





Владица Гавриловић