Иако је парадајз термофилна биљка и релативно добро подноси више температуре (оптимална дневна температура за раст и развој плода је 20-25 °C), високе температуре, поготово кад су праћене ниском релативном влажношћу ваздуха, спречавају заметање плода и чест су узрок отпадања цветова.


При температурама вишим од 35°C у потпуности престаје раст биљке и заметање плодова. Ноћне температуре ниже од 10°C такође узрокују лошију оплодњу.


Код сорти ситнијег плода ова је појава слабије изражена, док код појединих сорти дужег циклуса, посебно оних из хладнијих делова Европе, већ и температуре више од 30°C могу у потпуности прекинути заметање плода. Немачке су сорте врло осетљиве на колебања температуре испод и изнад оптималних граница у периоду формирања плода, нпр German Giant одбацује цветове испод 13°C и већ изнад 30°C. Вероватно ће се то догађати и са другим сортама из хладнијих подручја.



Континентална клима код нас у својим је просечним вредностима погодна за узгој готово свих сорти парадајза. На жалост последњих неколико година имамо рану појаву екстремно високих температура која се понекад смењује са периодима, за ово годишње доба, неуобичајено ниским ноћним температурама.


На жалост ту не можемо ништа учинити. Неки препоручују прекривање агротекстилом за заштиту од ниских температура и хлађење замагљивањем (или засењивање), али то у некомерцијалном узгоју није исплативо. Ако се овакве промене климе наставе, по нама је најприхватљивије решење садња сорти отпорних на колебања температура и садња већег броја различитих сорти, неке од њих ће увек дати плод.




Текст преузет са https://www.prirodna-hrana.info/