Због специфичности органске производње, нарочито ограничења у избору препарата за заштиту биља, неопходно је комбиновати све доступне мере у циљу решавања проблема у заштити биља. Ту се подразумевају агротехничке, биолошке, биотехнолошке и хемијске мере. Према принципима органске производње треба тежити да се успостави равнотежа у природној средини. Принципи органске производње налажу успостављање посебног агроекосистема тј.одговарајућег односа између корисних и штетних организама и стога решавање проблема у заштити биља у органској производњи базира се на непестицидним мерама и примени препарата који су на природној основи. Примена синтетичких препарата у органској производњи није дозвољена



Биљни производи (фитопрепарати) који се користе у заштити биља у органској производњи, могу се направити и у домаћинству. У органској производњи у употреби су најчешће:




- Чорбе се припремају када се иситњени делови одговарајуће биљке прелију хладном водом и оставе 24 часа. После тога чорба се кува 15-30 минута, охлади, процеди и течност се користи за прскање (најчешће разређена).


- Мацерат настаје тако што се иситњени делови биљке прелију хладном водом (најбоље кишницом) и оставе да одстоје 24 часа. Мацерат се процеди и течност користи.


- Ферментисани екстракт настаје када се свежи или суви биљни делови прелију хладном водом и оставе напољу све док не започне врење . Маса се у току 7-12 дана повремено меша. Ферментација је завршена када биљни делови падну на дно посуде, а течност се избистри. Екстракт се обавезно разређује пре третирања биљака.



Биљке погодне за справљање био препарата



Коприва ( Urtica dioica и Urticae urens )


Коприве се скупљају на рудералним теренима који су богати азотом. Берба се изводи када су биљке висине од 0.5 -1 метар и у фази цветања. Препарати на бази екстракта од коприва богати су азотом ( фитостимуланти) који поспешују раст гајених биљака , богати су гвождјем (у медицини се користи коприва за повећање гвожђа у крви код човека), има доста олигоелемената, а делује и афицидно на лисне ваши, и као акарицид на црвеног паука. Има и извесно репелентно деловање на многе друге инсекте.


Справљање раствора и мацерата од коприве


- Густи раствор од коприве као фунгицид, репелент и прихрана. Ово је раствор неугодног мириса која одбија лисне ваши, трипс, гриње (прегаљ), смеђу трулеж. Беру се само надземни делови. 1fg коприва без корена и потопите је у 10 l воде. Оставите нека одстоји тако 10-15 дана у хладовини (најбоље на око 18°C).Промешајте сваки дан. Раствор ће се згушњавати и променити боју у смеђу. Спреман је за употребу када се више не стварају мехурићи ваздуха услед врења. Сада је потребно процедити, те одстранити делове биљке које ћете компостирати. Коприве прихрањују биљке с кисеоником и штите од болести. Најбоље их је употребљавати у вегетационом периоду, сваке 3 недеље. Раствор оставити на тамном месту у затвореној посуди до 12 месеци. Приликом употребе, разредите раствор са 7 делова воде према 1 делу раствора. Сипати разређени раствор у флашу за прскање. Третирати биљку и око биљака на подручјима где вам штеточине наносе штете.


- За раствор против лисних ваши и целерове муве потребно је скупити 224g младе коприве и натопити је у канти воде на недељу дана, затим га процедити и овако концентрован раствор употребити .



Наведени раствор може се користити на поврћу, воћу и ружама. Делују на начин да одбија неке врсте инсеката, те истовремено јачају биљку кроз фолијарну прихрану. Коприва је биљка која позитивно делује на раст и размножавање великог броја култура. Засејана уз рубове гредица поврћа, један према сто у односу на главну културу, делује стимулативно за засад. Такође, садњом коприве неки инсекти као мрквина мушица и лисне ваши, радије ће се хранити копривом него мрквом и на тај начин ћете заштитити свој усев. Иако се многи инсекти хране копривама, ова биљка одбија мушице тако да се везица свеже набране коприве може обесити у кухињским ормарићима ради одбијања мушица и мољаца.


- Количине: 10 kg свеже биљке (или 2 kg суве) стави се у 100 лит воде да остоји извесно време. При спремању одбаци се корен.

- Да би се могла користити за прскање, исецка се, прелије хладном водом и пусти да одстоји 2 дана. Након тога биљке се прскају 5% раствором добијене течности.

- Када се мацерирају биљке (исецкају) користе се од мацерирања од 1-2 дана. Мацерат се користи разбацивањем по биљци (усеву) код сузбијања лисних вашију. Делује и на неке биљне болести.

- Ако се коприва мацерира и држи 4 дана и дода му се мацерат од Equisetum arvence у односу 1:1.45 и дода се 20 l воде може се наносити на лишће усева за сузбијање лисних ваши и црвеног паука.

- Ако се 1 kg шећера, дода у ових 20 литара и 1% мацерата од екстракта Marsiglia migliore, делује куративно на неке болести усева.




Паприка ( Capsicum annum)


Користе се љуте феферон паприке које имају велики љутину или које су богате азотом и уљем као и капсицином (алкалоидом). Екстракт из плодова паприке је водорастворљив и компоненте екстракта делују штетно на лисне ваши.



- Справљање мацерата од паприке

Количина 200g. сувог мацерата на 100 лит воде.
Коришћење: директно на биљке све време у вегетацији било прскањем или наношењем сувог мацерата.



Пиретрин ( Chrysantemum cinerariafolium )


Гаји се и код нас, али пиретрин биљка у Кенији или другим тропским пределима има већи проценат пиретрина. Препарат делује углавном контактно и исхраном штеточина и има брзо иницијално деловање. Осим на штетне инсекте делује и на Fitoseidae ( корисне предаторе пауке). Користи се као прашак и делује на: муве, стенице, комарце, лисне ваши, белу лептирасту ваш, кромпирову златицу и многе друге. Делује само 48 сати, а ефикасност се смањује повећањем температуре и јачом светлошћу.


Сакупљањем имага ради спречавања полагања јаја, уништавање јаја - гњечењем , сакупљање ларви.

Ротенон – алкалоид који се налази у цвету,стаблу и семену махунарки (грашак,боб,боранија), користи се као инсектицид и акарицид за сузбијање лептирасте ваши, лисне ваши, цикада винове лозе, лисне буве, бувача, кромпирове златице и лисних совица.

Препарат: Ротена. инсектицид биљног порекла екстракт биљке Derris elliptica, садржи 6% ротенона. Дозе примене: 0,25-0,3 l на 100 l воде. У препорученим дозама није отрован за пчеле.





Дуван ( Nicotiana tabacum)


Садржи природне материје које делују на лисне ваши, муве и дуго година се користио у повртарству. Али, као и код свих ових материја кратко делује па се мора често користити.


- Справљање мацерата од дувана 400 g ситно исецканог сувог листа дувана или дуванске прашине прелије се са 10 l воде, одстоји 2 дана, процеди и разреди у односу 1:2 уз додатак 40 g калијумовог сапуна. Користи се за прскање против совица, гриња и крвавих ваши. Користи се за сузбијање штетних инсеката на коштичавом и јабучастом воћу, на јагодама, виновој лози, ш.репи , дувану и поврћу. Препоручује се третирање у вечерњим сатима.




Раставић (Equisetum arvense)


Спектар деловањa: на болести типа трулежи и паразите који се развијају на површини листа. У циљу сузбијања трулежи (којој погодује влажно и топло време), на поврћу, раније се поврће прекривало “овлаш” сламом.


- Справљање мацерата од раставића
Количине 10 kg свежих биљака или 1.5 kg мацерата суве материје на 100 l воде.
Суви мацерат се користи са екстрактима коприве у односу 1:5.




Лук ( Alium sativum и A. cepa)


Делује на сузбијање лисних ваши и гриња на мркви. Има већи садржај антибиотика (алицин), сумпора и етеричних уља. Екстракт луковица има и репелентно деловања за лисне ваши, Cydia pomonella, Tortricidae и друге инсекте .Уље изоловано из лука има бакерицидно деловање преко антибиотика.


- Справљање екстракта од лука
Екстракт лука се користи и за сузбијање пламењача ( нпр. пламењаче руже) Cladosporiuma (чађавица) итд. Припремљени екстракт из луковице користи се директно на биљке за сузбијање лукове и мрквине муве.

Припрема екстракта: 750 g.чешњева лука / 100 лит воде 200 g сувих листова луковице лука прелије се топлом водом (40 °С) и држи 4-5 дана, затим процеди. Прска се у интервалима од 5 дана. Делује против инсеката, плесни, пламењаче.



- Справљање раствора од црног и белог лука
Ово средство користи се против гриња и плесни те у случају када лишће постане смеђе. 500 g насеченог црног и белог лука потопите у 10 литара воде. Када течност престане пенити, разредите је десетоструком количином воде те њоме прскати земљу против плесни. Од куваних љуски црног лука можете направити и средство за прскање против инсеката.





мр Гордана Форгић
Владимир Сабадош, дипл.инж.
Јелена Перенчевић, дипл.инж.