Квалитет и порекло семена је од изузетног значаја у органској производњи.Семе треба да је органски гајено и да потиче из краја у коме се налази повртњак. Тада ће уз све остале мере, принос поврћа и његов квалитет бити онакав какав очекујемо.


Семе је зачетак мале биљке пун хранљивих материја заштићен тврдом опном.Чувано на сувом остаће у стању мировања или живо,односно способно за клијање, током једне или више година у сувом и хладном простору.Када се семе изложи дејству влаге и топлоте, оно почиње да упија влагу, бубри, пукне и дозволи клици биљке да почне да расте. Ако користимо семе из старих залиха, обратићемо пажњу на његову клијавост. Наиме, клијавост семена је ограничена и често зависи од услова чувања.



Клијавост неких најчешће гајених врста поврћа:



1-2 год: кукуруз шећерац, празилук, влашац;

2-3 год: шаргарепа, црвени лук, першун;

3-4 год: салате, спанаћ и ендивија;

4-5 год: купус, радич, ротквице, цвекла, парадајз;

5-6 год: боранија, грашак, пасуљ, краставци, тиквице, диње, целер.




Уколико нисмо сигурни у квалитет семена за сетву, лако можемо направити следећу пробу: На стаклени тањир ставимо комадић филтер-папира који смо добро навлажили водом. За то може послужити и памучна вата или мекши пешкир. На навлажени материал ставити десет семенки. Тањир ставити на топло место, стално одржавајући влажност.

Код семена добре клијавости 7-8 семенки би требало да проклија. Уколико исклија и 5 семенки, то је још увек задовољавајућа клијавост, тако да испробано семе може да се користи.




Мимица Костић –Ђорђевић дипл.инг.