Паприка се у нашим условима углавном производи из расада. Производњом преко расада продужава се вегетација, повећава се број берби а тиме и укупан принос. Обезбеђује се и раније пристизање што је веома значајно.


У производњи расада је веома битно да се произведе квалитетан расад јер је доказано да од квалитета расада код паприке у великој мери зависи укупна продукција биљке па и сам принос.Расад паприке се производи у различитим врстама заштићеног простора као што су топле леје, разне врсте пластеничких тунела, пластеници и стакленици.Без обзира на врсту заштићеног простора за рану и средње рану производњу неопходно је обезбеђење допунског загревања док је за касну производњу паприке расад могуће произвести без допунског загревања.


Рана производња паприке обезбеђује се производњом преко пикираног расада са сетвом крајем јануара или почетком фебруара и расађивањем крајем априла и почетком маја.Прва берба из ране производње може се обезбедити крајем јуна и почетком јула.


Средње рана производња паприке у нашим условима је и најраспросрањенија и обезбеђује се сетвом у топле леје или друге врсте заштићеног простора са допунским загревањем.Производња расада за овај рок одвија се обично без пикирања са сетвом у марту, расађивање у мају а први плодови се беру крајем јула и почетком августа.



Касна производња паприке обезбеђује се производњом расада у заштићеном простору без загревања.При касној производњи из расада сетва се обавља крајем марта и почетком априла, расађивање крајем маја и почетком јуна и прва берба пристиже крајем августа и почетком септембра.Производња расада за рану производњу паприке је доста скупа а и због пикирања које се код ране производње изводи она се код нас такорећи и не примењује.


У производњи расада паприке неопходно је обезбедити веома квалитетно семе које предходно треба испитати. Првенствено треба утврдити клијавост и енергију клијања. Семе треба пре сетве обавезно дезинфиковати сувим или влажним поступком због уништавања патогенa на њему. У том циљу семе треба потопити у 2% раствор натријумхидроксида (NaOH) у трајању од 10-30минута а затим семе треба добро испрати чистом водом.Слични ефекти се постижу и потапањем семена у 15% раствор тринатријумфосфата (Na3PO4) у трајањку од 20минута и након тога семе добро испрати водом.


Ради убрзања клијања и ницања семе паприке се пре сетве често кваси или наклијава.Навлажено или наклијало семе знатно пре ниче, то је значајно јер семе паприке и у повољним условима споро ниче. Наквашено набубрено и наклијало семе може да се сеје само уз идеалне услове влажности и температуре па би пробуђена клица могла да настави пробуђене процесе приликом сетве, у лошим условима треба користити нормално суво семе. Количина семена добре клијавости креће се од 7-8g по метру квадратном код средње ране и касне сетве. Оптимални склоп биљака за обезбеђивање квалитетног расада је 600-700 биљака по кв-метру.


Сетва се обавља ручно омашке или са водом у канти са решетком, мада може и машински сејалицама ако се ради на већем простору. Након сетве земљу треба добро залити а затим по површини применити неки од инсектицида.
С обзиром да је паприка топлољубива биљка треба водити рачуна о температурним условима а нарочито у фази клијања и ницања. Са ницањем паприке нужно је водити рачуна о доброј осветљености биљака и благом снижавању температуре (око 18 степени С).


Нега расада се састоји у редовном заливању, заштити од болести, прихрањивању и каљењу расада. Код заливања расада неопходно је водити рачуна о температури воде која треба да је приближно оптималним захтевима ове бољне врсте. Заливати не треба често него ређе и са већом количином воде. заштиту треба обављати сваких седам дана и то фунгицидима које треба комбиновати тако да има и бакарних препарата ради сузбијања бактеријоза.


Прихрањивање се може комбиновати са заштитом од болести и то фертикаром или неким другим комплексним ђубривом за фолијарну прихрану два пута у фази 2 и 4 стална листа. Од момента ницања до расађивања не треба да прође више од 50-60 дана. То значи да нормално развијен расад за расађивање са 6 сталних листова треба да се добије за што краће врема.У производњи расада веома је битно и каљење биљака које почиње седам дана пре садње. Тада се биљке слабије наводњавају а заштићени простор се интезивније проветрава по могућности открива.


Квалитетан расад у моменту расађивања треба да има следеће карактеристике:

- еластично и збијено стабло висине 16-20 см

- са 6-10 добро развијених листова,

- са добро развијеним кореном нарочито бочним жилама.









Зоран Милосављевић дипл.инг.ратар.-повртар.