Мало распрострањене махуњаче које обрађујемо у овом тексту су: вигна, многоцветни пасуљ, патуљасти пасуљ, мунго пасуљ и лима пасуљ.



Вигна (шпаргласта вигња Vigna sinensis var. sesquipedalis). Период вегетације траје 75-140 дана, отпорна је према суши, болестима и штеточинама. Семе је беле, жуте, мрке и црне боје. Користи се као пасуљ (зрно) али и као боранија (махуна) посебно сорте са махунама дужине до 10 cm, са високим стаблом због чега се гаји уз потпору. Богатство цветова ружичасте или љубичасте боје чини овај тип вигне и украсом у башти. Сеје се крајем априла и почетком маја у редове (жбунасте сорте) 50x5-10 cm, или у кућице 50x50 cm са 5-6 зрна (20-60 g на 10 m2). Махуне се беру сасвим младе у току лета, а семе сазрева у августу.




Многоцветни пасуљ (Phaseolus coccinens) отпорнији је на ниже температуре (до -7°C) од пасуља, али воли сунчане положаје. За исхрану се користе младе махуне и зрна, а због лепог цвета (црвени или двобојни) користи се и као украсна биљка. Сеје се у кућице (60x40 cm). Сади се у круг (4-5 зрна) око унакрст постављених потпроних колача, или се сеје уз северни или јужни зид баште и служи као ограда. Махуне се убиру за 60-70 дана од ницања и то два пута недељно када су младе. Остварује се принос око 3 kg/m2.



Патуљасти пасуљ (Phaseolus vulgaris var. nanus) образује кратко и сназно грмолико стабло. Захтева исте услове као и пасуљ. Сетва је од маја до јула (40x8-10 cm), а махуне се беру свака три дана, иначе постају тврде и неукусне.






Мунго пасуљ (Phaseolus mungo) гаји се и због производње поника. Пред сетву, семе се држи у води да набубри (1-2 дана), а затим се распросте на влажну хартију илл тканину која се влажи два до три пута дневно. Наклијавање се одвија на око 20°C и за 7-8 дана поник достиже дужину од око 5 cm.






Лима пасуљ (Phaseolus lunatus) образује високо или ниско стабле, и даје ситно или крупно зрно које се користи у исхрани. Осетљивији је на ниске температуре од пасуља и за оптимални раст неопходна је температура од око 25°C. Сеје се у кућице (3-5 семенки) са размаком између редова 100 cm и између биљака у реду 60 cm. Бере се кад су зрна, бледозелене боје, достигла величину типичну за сорту (за 70-90 дана од сетве).





Проф. др Бранка Лазић
"Повртњак - башта зелена целе године"