Специфичност повртњака су интензивни плодоред и мешане врсте. Интензивни плодоред ослања се на принцип тропољног повртарског плодореда. Код њега се у току једне вегетационе сезоне или године, на истом земљишту узастопно, а некад и истовремено, гаји више врста поврћа. То значи да се одмах по скидању једне врсте сеје или сади друга. Интензивни плодоред је могућ због различите дужине вегетације поврћа, разлика у захтевима за топлотом и отпорности на ниске температуре.


У интензивном плодореду разликујемо:

- предкултуру (најчешће нека рана пролећна или озима врста као што су салате, спанаћ, ротквица, грашак, рани кромпир, млади лук);

- главну културу која има најдужу вегетацију (паприка, купус, црни лук) и

- накнадну културу која се гаји после главне културе (салата, спанаћ, млади лук).



За био-башту је карактеристично гајење две или више врста заједно и то: ред до реда, наизменично у истом реду, цик-цак у два реда. За мешане културе користе се врсте различите висине, различите бујности, али и сличних захтева за топлотом, водом, светлошћу и хранивима. Основ за успешно гајење мешаних врста је њихова међусобна трпељивост (алелопатија). Познате мешане врсте су мрква и црни лук, салата и црни лук. Број комбинација зависи од биолошких својстава поврћа и услова гајења. Као мешавина могу се гајити високе и ниске биљке, биљке дуге и кратке вегетације, биљке сличних потреба према топлоти, води и светлости, биљке плитког и дубоког корена, бујне и мање бујне врсте, а најбитније је да су то врсте које успевају једна поред друге.


Број редова мешаних врста зависи од типа леје. На баштенској и високој леји веома су успешне комбинације мешаних врста различите дужине вегетације. У таквој комбинацији на леји се стално смењују повртарске и зачинско-лековите биљке и биљке за зеленишно ђубриво. Тако се на баштенској леји може истовремено гајити више врста поврћа, али је могуће и њихово смењивање у току године. Број мешаних врста и број смена поврћа у току године већи је на уздигнутој леји.


Познавање својстава биљака да добро или лоше успевају једна поред друге значајно је не само у башти већ и на њиви. Тако, на пример, ред паприке уз ред парадајза увек је слабијег пораста од осталог усева паприке. Негативан ефекат се у башти умањује размаком између леја.





Алексић Валентина, дипл.инг. мелиорација земљишта и вода