БИО-БАШТА је један од видова органске пољопривредне производње, која се заснива на основним биолошким начелима уз еколошко коришћење природних ресурса и поштовање свих елемената заштите животне средине. Она врши подизање нивоа економске свести и културе исхране становништва,очување природне средине и побољшање квалитета живота. Употребом биолошки здраве хране може се не само лечити, већ и спречити велики број болести, управо то је БИО-БАШТА- извор здравља.


Решење проблема недовољне количине хране и све веће потребе за њом, људи су пронашли у механизацији и хемизацији пољопривредне производње (употреба хемијских заштитних средстава и вештачког ђубрива). Њихова употреба је утицала на повећање пољопривредне производње,али је суочила човека са низом других проблема. Изостављено је ђубрење органским ђубривима, а једнострана употреба вештачких ђубрива и високи приноси довели су до осиромашења земљишта и смањења његове плодности,загађења земљишта и хране.



Из свега овога може се закључити да је неопходно што пре прекинути са досадашњим начином производње хране, вратити се природи, органској производњи а то је и основни принцип БИО-БАШТЕ. Прави је тренутак едукације код пољопривредних произвођача за вршење производње здраве хране тј. да им се приближи значај био-баште. Постоје сазнања да су произвођачи заинтересовани за производњу био-баште, и истичу потребу за овом едукацијом кроз ближе контакте са саветодавцима и стручним лицима. Цена производа произведеног у био-башти, мора бити већа, а и сами производи морају бити обележени и одвојени од осталих. Како су приноси у био-башти мањи, јавља се потреба за стимулисањем ове производње, путем кредитирања јер БИО-БАШТА је ИЗВОР ЗДРАВЉА.



Виолета Величковић дипл.инг.