Zdrava Srbija Instagram

10 предуслова да би сте имали успешну производњу у заштићеном простору


Повртарство, 19.11.2013.
Саша Бугарчић

Bookmark and Share


1. Познавање тржишта (производња за познатог купца)

Док се не промене услови привређивања у нашој земљи, за наше мале пољопривредне произвођаче, који се баве производњом у заштићеном простору, тренутна реалност је производња за велетрговце и за мале дистрибутере. Уколико постоје услови, а локација стакленика(пластеника) је повољна, може да се продаје директно из њега. Могуће је и комбиновање више начина продаје. Добра могућност било би повезивање са другим произвођачима у интересно удружење са циљем да се регулише – усагласи понуда и потражња и стабилизирају цене.



2. Претходно искуство у истој или сличној производњи

Газдинство које се определи за производњу у заштићеном простору треба да има претходних искустава. Уколико нема, бар у производњи на отвореном, боље да не започиње инвестирање. Стакленик(пластеник) је сам по себи сложен да би се истовремено савладавала и знања о биљној производњи. Ово може да се превазиђе ангажовањем потврђеног стручњака у области биљне производње, па и производње у заштићеној средини, али тада треба рачунати и на издатке за његов рад.



3. Повољна локација пластеника или стакленика

Шта значи добра локација зависи и од врсте производње. Близина великих потрошачких центара може да олакша пласман кварљиве робе, свежег поврћа, воћа и цвећа. Добро је да објекат није значајно удаљен од места становања, да произвођач брзо долази до њега и обавља контролу.



4. Довољна количина воде за наводњавање

Вода, како по количини тако и по квалитету, може да представља озбиљан ограничавајући фактор за успешну производњу у заштићеном простору. Данас је готово немогуће имати добру и успешну производњу без воде.



5. Могућност обезбеђења неопходних инвестиција

Пожељно је да произвођач може сам да изфинансира ову производњу, мада није неопходно. Данас се уз добар бизнис план, мере МПШВ и локалних самоуправа, као и кредитима од пословних банака, могу обезбедити неопходна новчана средства.



6. Висок ниво знања и одговорности и непрекидна едукација

Овај вид производње не трпи инпровизацију. То је производња која захтева висока улагања, али истовремено даје и високе приходе, самим тим захтева и висок ниво знања, и непрекидно усавршавање. Према овој производњи морате бити јако одговорни и веома посвећени. Морате имати могућност да стратешки планирате, за наредних неколико година. И морате да се припремите за стално прилагођавање новонасталим условима на тржишту.



7. Спремност за сталну бригу о усеву

Ово је производња о којој се брине 24 сата дневно, сваког дана у години.



8. Способност довођења посла до краја

Морате бити спремни да уложите сваки неопходни напор како би правазишли евентуалне проблеме у пословању. Они који често мењају мишљење, виђења своје делатности и опредељења, боље да се не упуштају у производњу у заштићеном простору. Улагања су превелика да би то прошло без нежељених последица, па и финансијског краха.



9. Спремност на физички рад

У стакленику(пластенику) увек има посла. Много физичког рада. Добро организовано породично домаћинство може да дели послове. Они нису претешки, а уз одговарајуће машине и помагала, чак и лаки. Ипак, стално се нешто премешта, подиже, склања...



10. Познавање технике контроле и управљања

Поред општих знања везаних за пољопривредну производњу и посебних у вези функционисања стакленика(пластеника) наглашава се потреба познавања поступака и средстава за контролу и управљање параметара и поступака у постројењу.



Владица Гавриловић


Bookmark and Share

Mala Pijaca