Изузетно за дане поста, за посне славе и као посластица уопште а лако за припрему.


Потребан материјал:
300g брашна
200g кромпир пиреа
150g шећера
120ml уља
Кашичица соде бикарбоне
450g очишћених и изренданих јабука
2 кашике пекмеза од шљива
3 кашике грубо сецканих ораха
Прах шећер за посипање



Припрема:

Кромпир скувати, прохладити и испасирати. Помешати са брашном, шећером, уљем и содом бикарбоном и брзо умесити тесто. Поделити на два дела. У подмазану и побрашњену тепсију димензија 20×30 ставити један део оклагијом растањеног теста. Премазати пекмезом од шљива, преко ставити нарендане и оцеђене јабуке, а преко јабука ставити грубо сечене орахе. Преклопити другом половином теста. Исећи на коцке и ставити да се пече у рерни загрејаној на 200C неких пола сата. Најбоље иглом проверити да ли је печено. Питу оставити да се охлади и пре служења обилно посути прах шећером.

Напомена: Пита је много лепша сутрадан, па је препоручљиво да се прави дан унапред.