Састојци:
пире од кромпира
млевени ораси
мало сушеног зачина од поврћа
со, бибер
чен белог лука
кашичица сенфа
врела вода



Пире од кромпира и млевене орахе сјединити мешањем у количини запремински (колико кромпира толико ораха), да се добије густа каша, додати бибер, бели лук, сенф и све добро сјецинити мешањем. Може се служити топло, али је веома укусна и хладна. Паштета се одлично слаже са домаћим лепињама или препеченим хлебом, са мало кечапа и листићима зелене салате.



Савет:
Ако имате времена и могућности можете у ову паштету додати и друго поврће барено и пасирано (шаргарепу, бели дулек барени или печени ).
Такође уместо ораха ову паштету можете направити и од лешника или бадема (бадем прво благо обарити и очистити од љуске па га таквог испећи).
Сендвичи се могу посути печеним сланим сусамом.



Откривено је да само седам ораха на дан пружа заштиту од срчаних болести, ораси су проглашени суперхраном. Орашасте плодове већ дуго сматрају најсавршенијом храном у природи. Садрже највећу количину антиоксиданата. А када се говори о храни која је здрава за срце, ораси се налазе међу три најздравије намирнице.

Осим што су богати антиохсидантима, садрже и здрава влакна, протеине, витамине и минерале. Истраживања показују да редовно узимање ораха може смањити ризик од срчаних болести, неких облика рака и дијабетеса типа 2.




Из књиге "Преживети и живети у природи"
Монахиња Атанасија Рашић